Esperan. Hasta el momento, se desconoce si se sancionará a restaurantes por saleros.
La Secretaría de Salud se reunió con representantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) de Torreón, para dar a conocer la modificación a la Ley Estatal de Salud, para retirar los saleros de las mesas, la cual establece que se deberán retirar los saleros de las mesas.
José Luna Riojas, titular del departamento de Regulación Sanitaria de la Jurisdicción Sanitaria Número 6, dijo que en la visita reciente que hizo el subsecretario de Salud, Jaime Pineda, se dieron a conocer los pormenores de la modificación a la Ley.
"Tuvimos una reunión con los dirigentes de Canirac donde se les dio una breve exposición el por qué del retiro de los saleros, qué problemas ocasiona de hipertensión, riñones etc, todo lo que nos iba a ayudar en prevenir ciertas enfermedades".
Dijo que la propuesta es retirar el salero y que se ofrezca un vaso con agua al cliente, sin embargo, aclaró que hasta el momento la labor que se hace es para hacer conciencia, ya que en tanto no se publique la Ley, sabrán si habrá sanciones
José Luna, añadió que esta medida va muy ligada al programa Promesa o mesa sana que se desarrolla en 30 restaurantes de la región, los cuales ofrecen platillos saludables y están certificados.
