Sergio Galindo visitó las instalaciones de la fábrica. (El Siglo de Torreón)
El subsecretario de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en La Laguna, Sergio Galindo Fierro, visitó las instalaciones de la fábrica de lácteos “La Esperanza”, ubicada en el Ejido Monterrey, en Lerdo. Se trata de uno de los negocios que ha recibido el beneficio de Apoyos de Concurrencia que impulsa el Gobierno del Estado en coordinación con la Federación.
Don Jesús Contreras Soto, dedicado desde hace casi 40 años a la ganadería, logró el beneficio de una sala de ordeña y un tanque de enfriamiento por medio de este programa, en el que el Gobierno del Estado aporta el 43% del costo de la maquinaria.
La sala de ordeña tuvo una inversión de 458 mil pesos, de los cuáles el gobierno estatal aportó más de 200 mil pesos. Mientras que el tanque de enfriamiento costó 280 mil pesos, y el gobierno estatal puso más de 122 mil pesos para su adquisición.
Durante la visita, Don Jesús Contreras Soto, agradeció el apoyo del gobierno federal y del gobierno estatal respecto a la entrega de los incentivos a fondo perdido para el sector agropecuario y rural.
“Son apoyos formidables, uno requiere de una máquina y recibir un apoyo tan bueno como el que acabamos de recibir, es muy importante para nosotros”. En opinión del subsecretario de la SAGDR Laguna, Sergio Galindo Fierro, uno de los principales objetivos con este tipo de programas, es que los productores cuenten con elementos para mejorar sus condiciones de sanidad e inocuidad.
Gracias esta maquinaria es posible lograr la ordeña de 85 vacas por hora, lo que significa que este negocio tiene una posibilidad de crecimiento de hasta un 25%. A diferencia de otras empresas, esta quesería utiliza más del 99% de leche pura, lo que significa un plus en su calidad.
Actualmente en esta fábrica de lácteos se elaboran quesos tipo chihuahua, asadero, fresco, botanero, requesón, jocoque y yogurt. Uno de los mayores beneficios que ofrece este negocio, es la generación de empleos en esta misma localidad. Los quesos “La Esperanza” han logrado distribuir exitosamente su producto en Monterrey, Durango, y la Comarca Laguna.
