Nuggets de pollo
Ingredientes para 4 personas:
- 4 pechugas de pollo
- Corn flakes sin azúcar
- 5 pimientas molida
- 100 g de queso parmesano en polvo
- 1 cucharada de ketchup
- 3 cucharadas de mostaza
- aceite de girasol
- sal
- salsa barbacoa (opcional)
Cómo hacer nuggets de pollo
Primero troceamos las pechugas de pollo en dados medianos y las colocamos en un bol.
Agregamos los condimentamos al bol: la mezcla de las 5 pimientas, sal al gusto, la mostaza, el ketchup, el parmesano y dejamos macerar por 1 hora en la nevera como mínimo pero es recomendable hacerlo el dia anterior.
A continuación en una bolsa de plástico para congelados molemos los cereales corn flakes, con ayuda de un rodillo si hace falta y metiéndolos deben quedar muy triturados.
Vamos pasando los trozos pollo y los rebozamos en los cereales, haciendo presión para que quede bien compacto el rebozado.
Luego, ponemos abundante aceite de girasol en una sartén y esperamos a que esté bien caliente.
Freímos los nuggets hasta que queden dorados por ambos lados.
Servimos inmediatamente, con la salsa ketchup aparte.
Si tenemos tiempo podemos elaborar una deliciosa salsa barbacoa.
Tiempo: El tiempo total aproximado de elaboración es de unos 25 minutos.
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