Van contra la comida 'chatarra'

El encargado de Servicios Educativos, José Luis Farías Ávila dijo que preparan una intensiva campaña de educación con los padres de familia sobre hábitos saludables de alimentación, ya que para el ciclo escolar que está por iniciar (2015-2016), en Coahuila entrará en vigor la nueva ley que prohíbe la venta de comida "chatarra" en los planteles educativos.

En ese sentido, dijo el funcionario, "se tiene que hacer mucho trabajo de información y concientización de parte de la estructura educativa hacia los padres de familia para evitar que los padres faciliten dinero para que los pequeños compren comida que en nada contribuye a una buena alimentación".

Y es que, dijo, ahora la situación de los hogares ha cambiado, pues tanto el padre como la madre se ven obligados a salir a trabajar y "no dan la atención a los alimentos que el niño debe de consumir y sólo les dejan el dinero, y el niño compra lo que quiere o le preparan un lonche rápido".

Sobre las afirmaciones de que el Gobierno del Estado se coordinará con los municipios para controlar el ambulantaje, como los comerciantes que se instalan afuera de las escuelas para vender comida "chatarra", Farías Ávila consideró que también los vendedores tendrán que participar en la concientización, pues hay la posibilidad de que sigan trabajando en las escuelas, siempre y cuando dejen de vender "chucherías".

"Puede ser autorizado para vender, siempre y cuando vendan productos que se recomiendan o, de otro modo, 'lo sentimos mucho señor vendedor, aquí no hay lugar para usted'".

El funcionario dijo desconocer el número exacto de planteles educativos a nivel básico en el municipio de San Pedro, pero aseguró que se tiene una población de 17 mil alumnos en preescolar, primaria y secundaria.

La prohibición de la venta de comida "chatarra" tiene como finalidad contrarrestar los índices de sobrepeso y obesidad que ya sufre por lo menos el 30 por ciento de la población infantil en la entidad, pero sobre todo, el prevenir enfermedades que eran consideradas como exclusivas de las personas adultas, como lo son la diabetes, hipertensión y colesterol alto.

Fue en marzo de este 2015, que en el Periódico Oficial se publicaron los lineamientos para el "expendio y distribución de alimentos y bebidas, preparados y procesados en las escuelas de educación básica".

Las instituciones tuvieron un plazo para adecuarse, ya que de no atender estos lineamientos, se les impondrán las sanciones que se contemplan en la Ley Estatal de Educación en Coahuila que van desde los 500 días de salario mínimo (33,224 mil pesos) hasta 5,000 salarios (332,250 mil pesos), de acuerdo con el artículo 102 que establece que serán sancionados de acuerdo a la gravedad de la falta.