En una acción coordinada, personal del Rastro y de la Dirección de Salud de Francisco I. Madero, llevaron a cabo un operativo de supervisión en carnicerías para evitar que la gente se vea afectada al consumir productos cárnicos no aptos para el consumo humano.
"Estamos verificando incluso los documentos que amparan la compra de carne de res y de porcinos por parte de los propietarios, para constatar que la adquisición se hizo en el marco de la Ley", dio a conocer el director del Rastro Municipal, José Natividad.
Se visitaron ocho establecimientos que están todos localizados en esta ciudad, en el interior del mercado Manuel Acuña.
El funcionario resaltó que otro tipo de mecanismo que se usa para verificar que los consumidores compren carne en buen estado, es instalar retenes en carreteras estatales y federales.
