En esta ocasión el tema central de este renombrado evento será "Produciendo la Proteína que alimenta el Mundo", por lo cual les recordamos que aún quedan boletos para que asista a esta gran fiesta de los ganaderos de la Región Lagunera, el cual iniciará el próximo jueves 10 de marzo de este año, desde las 8 de la mañana se podrá registrar en las respectivas mesas de registro.
Uno de los temas que también nos debe de interesar como caprinocultores por la correlación con el ganado bovino de leche, es el que impartirá el Dr. Sam Leadley de la Attica Veterinary Associates, con el tema "El secreto de las primeras 2 horas de las becerras", iniciando a las 10:30. Otro tema que también nos interesa es el de "Control y manejo del pulgón amarillo" que impartirá el M:C: Víctor Maya Hernández del INIFAP, las 12:30 del mismo jueves.
A las 14:00 horas esta programada la suculenta comida, donde se les otorgara los reconocimientos a las personalidades de cada sector.
Para las 5 de la tarde se efectuara el Taller "La Cabra Lechera Productora de Piel Fina" impartido por el Ing. Adrián de la Rosa Godoy y a las 19:30 esta programada la cena con un excelente ambiente de varios grupos norteños y mariachis.
Para el viernes 11, se tiene programada la conferencia "Propiedades Nutracéuticas de la Leche de Cabra" impartida por el Dr. Francisco Javier Pastor López, Director del INIFAP Norte Centro. a las 10 de la mañana.
A las 11:00 horas iniciara la conferencia "Tecnologías para el Procesamiento Inocuo de la Leche de Cabra y Obtención de Productos Lácteos" sustentada por la Dra. Gabriela Medina Ramos de la Universidad Politécnica de Guanajuato.
Continuando con el programa, se desarrollara la conferencia del Dr. Miguel Mellado Bosque de la Universidad Autónoma Antonio Narro- Unidad Saltillo, con el tema "Manejo Reproductivo del Ganado Caprino en Agostadero" a las 12:00 horas.
Para la 1 de la tarde se tiene programada la Conferencia Magistral "El Fin de la Confusión: México ante los Retos del Futuro" por el Dr. Macario Schettino, articulista y comentarista de los diarios El Financiero y El Universal.
A las 14:00 horas esta programada la rica comida, donde se efectuara la subasta de vaquillas y para darle un toque muy lagunero se amenizara con el show cómico musical de Rogelio Ramos.
El programa para el sábado 12 de marzo iniciara a las 9 de la mañana, con el taller "Bases para la Elaboración de Productos con Leche de Cabra" impartido por la Sra. Elena Castillo Aguilera y el Ing. Antonio Martínez Vázquez, el cual se efectuara en el taller de estas mismas personas, en Matamoros Coahuila.
Esperamos su asistencia a este magno evento.
