Como parte del Operativo de Cuaresma 2016, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios en el Estado de Durango (Coprised), arrancó ayer el periodo de capacitación de manejo higiénico de alimentos, dirigida a más de 120 establecimientos de la región Lagunera dedicados a la venta y preparación de pescados y mariscos.
El objetivo de este curso, fue promover la higiene para evitar riesgos a la salud del consumidor.
