Moderación. El Instituto Mexicano del Seguro Social pide a la población que modere el consumo de grasas y de alcohol. (ARCHIVO)
La celebración de las fiestas patrias propicia de muchas maneras a caer en desórdenes alimenticios y excesos en la ingesta de alcohol, por lo que el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), en Coahuila, pide moderación, y más aún, si se trata de personas con alguna enfermedad crónico degenerativa.
Debido a que las comidas que se acostumbran en estos festejos son ricas en grasas, muy condimentadas y sazonadas, Mariana García Quijano, especialista en Nutrición en el IMSS, sugiere que previamente, se tome en casa una colación, como la jícama, el pepino o una ensalada que permita consumir menor cantidad de antojitos mexicanos.
Además, la institución recomienda consumir carnes bajas en lípidos y acompañarlas siempre con alguna ración de verduras. También es ideal utilizar menos harinas e irritantes, ya que la exageración de estos componentes conducen a desequilibrar el organismo, y más cuando se trata de personas con algún padecimiento como obesidad, diabetes, hipertensión o gastritis.
García Quijano, dijo que es común que ante estas festividades las personas no calculen lo que consumen y ello, provoca descompensaciones, que además pueden desencadenar en una pancreatitis.
Lo anterior, llega a incrementar las consultas en el área de urgencias y hospitalización de la institución médica.
Prevención
Cuidados.
⇒ En estas fiestas patrias, es importante incluir algunas frutas y verduras en la comida.
⇒ Es importante procurar una botana con grasas buenas como cacahuates, almendras o nueces.
