Sin las mínimas medidas de higiene... así es como laboran los vendedores ambulantes en el principal cuadro de Gómez Palacio.
Pese a que las autoridades sanitarias han anunciado en repetidas ocasiones operativos constantes sobre este sector, lo cierto es que queda al descubierto la nula vigilancia.
En un recorrido que realizó esta casa editora, se observó que desde la calle Centenario y hasta la Mariano Urrea, prolifera el ambulantaje que no usa cubrepelo, tapabocas ni mandil, además de que no hay limpieza en los recipientes que utilizan.
Otros tantos sirven la comida al mismo tiempo que reciben dinero de sus clientes (sin guantes).
Incluso, los alimentos permanecen a la intemperie, esto con todo y el riesgo sanitario en que puede convertirse la venta de comida callejera y mayormente por la temporada de calor.
Sobre la calle Escobedo la situación se agudiza ya que un puesto de venta de elotes y aguas frescas se encuentra operando en medio de aguas negras.
Piden vigilancia
"Nadie está en contra de la gente que se dedica a vender, a hacer su lucha, pero las autoridades deberían poner más atención porque las condiciones en que se preparan y venden los alimentos no son las correctas, como consumidor te expones a muchos riesgos", dijo Karen Varela, una visitante del Centro de Gómez Palacio.
Fotos: La i
Tel.- 7166012
Cursos
Los vendedores ambulantes han tomado cursos de capacitación relacionados con el Manejo Higiénico de Alimentos, sin embargo, pocos aplican lo aprendido.
SANCIONES
Se aplicaron hasta el mes de mayo a vendedores ambulantes, según Prevención Social.
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