Por primera vez la Asociación Mundial para la Formación Hotelera y Turística (AMFORHT) saldrá del Continente Europeo para realizar su edición número 20 en América Latina, en esta ocasión seleccionó a la ciudad de Puebla.
En conferencia de prensa Gerardo Moctezuma, director de Comunicación del Instituto Culinario de México anunció que del 16 al 19 de noviembre se llevará a cabo este foro cuando se espera la participación de poco más de 600 personas provenientes de 11 países como Francia, Hong Kong, entre otros.
En tanto, la chef Mónica Jiménez, explicó que este evento en México llevará por nombre "Innovación, sensorialidad y marketing en la industria de la hospitalidad", y es organizado por el Instituto Culinario de México y la Asociación Mundial para la Formación de Hotelería y Turismo a nivel mundial.
