Parrillada. Convocan al campeonato Master Grill que se llevará a cabo en la Plaza Mayor. (Jesús Galindo López)
La Sociedad Mexicana de Parrilleros invita al primer campeonato de Grill Master que se lleva a cabo en Torreón, el próximo sábado 26 de noviembre en la Plaza Mayor.
Alejandro Gutiérrez, presidente de la SMP, dijo que es el cuarto evento nacional, pues el circuito comenzó en Hermosillo, luego siguió Tijuana, Monterrey y Torreón. Se han inscrito 13 equipos, tanto aficionados como profesionales, en las categorías de carnes, pescados y mariscos, y libre.
Los ganadores competirán en el Grill Master Champions, de donde se obtendrán los mejores parrilleros para competir en el concurso más grande de este ramo, que se realiza en Memphis, Tenessee, en mayo.
"Esto nace por amor al arte, por estar alrededor de la parrilla, todo lo que genera el tener el asador prendido, compartir con la familia y amigos, es un evento 100 por ciento familiar, menores de 12 años no pagan cover", manifestó.
Refirió que se tendrá una degustación de carne asada a partir de las 13:00 horas y el cover será de 180 pesos para el público en general. Además, se ofrecerá un asado de puerco de 200 kilos cocinado en leña, en un disco gigante de 2.5 metros de diámetro, 70 kilos de canal de puerco en un rosticero, 100 kilos de tocineta ahumada con 6 horas de cocción, hombro de puerco ahumado con 16 horas de cocción y 150 kilos de costilla ahumada, con 8 horas de cocción.
"Vamos a hacer un postre, que son las manzanas flameadas con bourbon, 200 kilos", comentó.
El horario de asistentes es de 13:00 a 22:00 horas, mientras que los concursantes estarán en la Plaza Mayor desde las 7:00 a cocinar y prepararse. De acuerdo a las experiencias anteriores, se estima una afluencia de 3 mil 500 a 4 mil personas.
Competencia
Más sobre el campeonato:
⇒ Será el sábado 26 de noviembre, la entrada al público es de 13:00 a 22:00 horas.
⇒ Los equipos van de 2 a 10 personas y las inscripciones ya cerraron.
⇒ Se evaluará el sabor, la presentación, creatividad, técnica, elaboración e higiene.
⇒ La bolsa de premios alcanza los dos millones de pesos, entre asadores, utensilios, etc.
