La fruta multiusos

¿Qué hace que el pepino sea una fruta muy completa para nuestra alimentación? ¿Porqué es tan recomendada en temporadas de verano? Su sabor es delicioso y es de esas frutas que se antoja para botanear o comer en meriendas y reuniones, pero sin saber, disfrutabas de la fruta con mayores propiedades y beneficios, es por eso que si ya consumías el pepino, ahora no querrás dejar de comprarlo a la hora del mandado

Famoso por el mundo

El pepino se cultiva aproximadamente desde hace 3000 años, es originario de la India pero su sabor fue tan aclamado que se fue expandiendo su cultivo. Primero llegó a Egipto donde Cleopatra lo integró en sus rutinas de belleza.

Por su contenido de agua, era un alimento base para los esclavos y sus arduas horas de trabajo, pero ya pasados los años llegó a Grecia y luego Roma, y con éstos últimos fueron quienes hicieron mundial el pepino exportándolo con los países vecinos, hasta llegar a Asia. Actualmente es la hortaliza que ocupa el cuarto puesto en producción debajo del tomate, la cebolla y la col.

Propiedades nutricionales

1.Bajo aporte calórico.

2.Aporta fibra, vitamina C, provitamina A y vitamina E.

3. Alto contenido de vitamina A, esencial para la visión y buen estado de cabello, piel y huesos.

4.Contiene potasio, mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, y para la actividad muscular normal.

5. Fósforo, interviene en la formación de huesos y dientes.

Hidratación en una rebanada

Como ya se había mencionado, el pepino tiene un contenido alto de agua, con más exactitud el 90% de éste es agua, por eso es muy recomendada consumirla en verano, puesto que hidrata y refresca tanto como tomar un vaso de agua fría.

Detén el ardor

Si por alguna razón se ha olvidado aplicar bloqueador solar y se sufrió alguna quemadura solar, el pepino es un buen remedio para controlar la “acidez cutánea” o ardor por la quemazón. Aplicar unas rebanadas sobre la quemadura será suficiente.

Potente diurético

Su riqueza en potasio y pobreza en sodio, lo convierte en un potente diurético favoreciendo la eliminación del exceso de líquidos en el cuerpo. Se pueden beneficiar de él las personas que sufran de hipertensión, gota, cálculos renales o retención de líquidos.

Inclúyela en tu dieta

Su bajo contenido en calorías y alto porcentaje en agua, lo hace el alimento ideal para incluirlo en dietas si lo que se desea es bajar de peso. Además proporciona fibra que ayuda a regular el tránsito del intestino, evitando el estreñimiento.

¿Si sirve el pepino en los ojos?

Sí, aunque no lo crea, no se pone los pepinos en los ojos cuando se va al spa sólo porque si, la realidad es que sus propiedades anti-inflamatorias ayudan a eliminar las ojeras y bolsas que hay en los ojos. Si tiene problemas para dormir una noche, y sus ojos amanecen ligeramente hinchados, el pepino logrará bajar la hinchazón y regresarlos a la normalidad.

¿No tienes mentas? ¡Usa pepino!

Cuando masticas pepino, los jugos que salen refrescan y sanan las encías enfermas, y los fitoquímicos (componentes químicos naturales biológicamente activos) que contienen dejan un buen aliento. Con sólo poner una rodaja de pepino entre los dientes por unos treinta minutos las bacterias que causan mal aliento morirán.

El mejor amigo para tu cara

Las propiedades cosméticas que contiene son las siguientes:

Piel grasa: Neutraliza la grasa que acompaña al acné, previene de espinillas.

Arrugas: Las reduce mejor que las cremas comerciales, ya que el contenido de agua y antioxidante que posee hidratan la piel y la retrasan la degradación de ácido hialurónico y la elastina (sustancias que le dan elasticidad a la piel).

Manchas en la piel: Suaviza la piel con la capacidad de disminuir las manchas de la piel, ya sea manchas por la edad o pecas.

Contraindicaciones

El pepino es muy bueno para la salud, son pocos los riesgos que se tiene al consumirla. Por ejemplo, contienen un compuesto llamado cucurbitacina, que puede provocar en algunas personas indigestión y gases estomacales. Un consumo excesivo, podría causa runa deshidratación ya que es un diurético, pero éste es un caso muy poco probable, porque la cantidad que se debería de consumir para que ocurriera esto tendría que ser exageradamente excesiva.

Agua de pepino y menta

ingredientes:

2 pepinos medianos sin cáscara

10 hojas de menta fresca

4 tazas de agua fría

2 cucharadas de jugo de limón

azúcar al gusto

Paso a paso

Licua el pepino junto con la menta, las 2 tazas de agua y el jugo de limón. Deja reposar la mezcla unos 5 minutos y después cuélala. Agrega las 2 tazas de agua restantes y endulza a tu gusto.