El próximo lunes se llevará a cabo una reunión de planeación para la segunda Muestra Gastronómica, que se realizará el próximo 10 de febrero en la ciudad de Gómez Palacio, que en esta ocasión -en vísperas de la Cuaresma-, estará enfocada en platillos elaborados con productos del mar.
La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios en el Estado de Durango (Coprised) reunirá por lo menos a 10 restauranteros de la región Lagunera para iniciar con la organización de este evento.
La reunión se desarrollará en la Sala de Capacitación de la oficina regional de la Coprised, informó la titular de la dependencia, Rosa Lilia López Moreno.
Destacó que además, en esta ocasión participarán las instituciones educativas que cuentan con la carrera de Gastronomía.
En esta muestra que será degustación de platillos, las amas de casa y el público en general también podrá recibir consejos y opciones para la preparación de alimentos y del mar.
La muestra se llevará a cabo el próximo 10 de febrero en el estacionamiento del restaurante Martin's de Gómez Palacio, a partir de las 10 de la mañana.
Con esto se busca dar inicio con los operativos de Cuaresma por parte de la Coprised, por lo que también se tiene programada una capacitación en la Casa de la Cultura de Gómez Palacio para personas y negocios que se dedican a la venta y preparación de alimentos del mar; se realizará el próximo 20 de enero, esperando contar con los restauranteros de la presa Francisco Zarco y la asistencia del comisionado estatal y el secretario de Salud.