Proyecto.Con las acciones en biotecnología buscan acelerar la producción de alimentos en el mundo.
- Ante desafíos como el cambio climático y el crecimiento demográfico, aún queda mucho por hacer para garantizar que los agricultores tengan acceso a biotecnologías agrícolas que pueden hacer sus actividades más productivas y sostenibles. Así lo aseguró ayer lunes el director general de la FAO, José Graziano da Silva, en la apertura de un simposio internacional organizado por ese organismo, titulado "La función de las biotecnologías agrícolas en los sistemas alimentarios sostenibles y la nutrición".
El director de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) subrayó la necesidad de "una amplia gama de herramientas y enfoques para erradicar el hambre, luchar contra todas las formas de malnutrición y lograr una agricultura sostenible".
"Como foro neutral, la FAO promueve debates, diálogos e intercambios de información, con el fin de mejorar nuestro conocimiento sobre estas herramientas y los diversos enfoques", añadió Graziano da Silva. El simposio se centra principalmente en la amplia gama de biotecnologías que podrían llevar a aumentos de rendimiento, mejores cualidades nutricionales y mayor productividad de los cultivos, ganado, peces y árboles que benefician a los agricultores familiares y sus sistemas de alimentación, nutrición y medios de vida.
Éstos incluyen muchas aplicaciones de "tecnologías sencillas", por ejemplo, los procesos de fermentación, biofertilizantes, la inseminación artificial, producción de vacunas, entre otros.
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