El titular de la Sagarpa, José Calzada Rovirosa, inauguró el Laboratorio de Isotopía del Consejo Regulador del Tequila (CRT) para vigilar y garantizar la autenticidad de esa bebida en México y en todo el mundo.
En el marco de la inauguración el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) recibió una explicación detallada del funcionamiento de este nuevo laboratorio que respaldará la producción tequilera. El vicepresidente del CRT, Salvador Valenzuela Becerra, explicó que la metodología isotópica actualmente es aplicada en Canadá, Estados Unidos y la Unión Europea para bebidas alcohólicas. Se utiliza para detectar la adición de alcoholes o azúcares provenientes de caña, sorgo o maíz a bebidas provenientes de uva o manzana.
