Salchichas con salsa de cebolla
Ingredientes para 4 personas:
- 1 bandeja de salchichas
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 350 ml de vaso vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de nuez moscada
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
- sal
- Arroz pilaf
Cómo hacer salchichas con salsa de cebolla
Picamos la cebolla finamente y la ponemos en una sartén con aceite. Cuando veamos que la cebolla toma un color dorado añadimos lo ajos cortado en láminas, un poco de sal y dejamos que se termine de dorar.
A continuación pinchamos con un tenedor todas las salchichas y las añadimos a la sartén para freír junto con la cebolla. Cuando veamos que están doradas añadimos el vino blanco, un poco de pimienta molida, una pizca de nuez moscada y el laurel.
Dejamos que se cocine todo hasta que el vino se haya reducido durante 15-20 minutos. Rectificamos de sal.
Servimos caliente, acompañadas de arroz pilaf hervido.
Tiempo: El tiempo total aproximado de elaboración es de unos 30 minutos.
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