Venta. El año pasado se expidieron 210 credenciales de salud en los negocios de comida. Este año van 15 documentos. (MARY VÁZQUEZ)
La dirección de Salud Municipal de Matamoros lleva a cabo un programa de credencialización o expedición de tarjetas de salud en los negocios de comida. Este programa se lleva a cabo cada año ya que el padrón es muy cambiante, pues continuamente se instalan negocios de este tipo al ser una opción para apoyar a la economía familiar.
El director de Salud Municipal, Horacio Padilla, dijo que el año pasado se expidieron unas 210 tarjetas y este año han iniciado otra vez con la identificación de las personas, y hasta ahora se llevan 15 documentos expedidos.
"Se está renovando el censo de los negocios que manejan alimentos y las personas que los manejan. Se está notificando a las personas para que acudan", recalcó el médico.
Y es que como lo exige la normativa de Salubridad, las personas que manipulan alimentos deben someterse a ciertos exámenes de laboratorio para descartar alguna parasitosis que pudiera infectar a otras personas.
La tarjeta de salud tiene un costo de 184 pesos y es uno de los requisitos para la renovación de la licencia de funcionamiento expedida por el Municipio.
"Es importante que las personas que manejan los alimentos estén sanas además que deben ser muy cuidadosos. Se les dan las recomendaciones básicas, como que se laven las manos, que usen guantes, que no manejen dinero, que porten un cubreboca, que traigan un gorro".
El funcionario recalcó que no hay un padrón exacto sobre el número de pequeños negocios de comida.
Orden
Se lleva a cabo la credencialización de negocios de comida.
⇒ Lo que permite actualizar el padrón.
⇒ Hay una variación constante de este tipo de negocios.
⇒ En el 2015 se expidieron 210 documentos.
