CONGELE LOS PLÁTANOS
Si compró muchos plátanos y no tiene tiempo de hacer pan o pay de plátano de inmediato, le sugiero lo siguiente: pele los plátanos y colóquelos en una bolsa de plástico cierre hermético con una pequeña cantidad de jugo de limón. Presiones los plátanos a la consistencia deseada con un aplastador de papas manual, después cuidadosamente saque el aire de la bolsa, y coloque ésta dentro del congelador. Puede ponerla en el congelador dependiendo del tiempo que durará antes que usted pueda usarlo.
CUBIERTA PARA LA ENSALADA DE PAPA
¿Sabía usted que nunca debe poner papel aluminio sobre la ensalada de papa sin envolver primero el tazón en envoltura plástica? Los elementos químicos en el papel aluminio se combinan con los ácidos de la ensalada de papa y causa una especie de contaminación. Incluso "quema" hoyos en el papel. Aunque realmente no se trata de una contaminación propiamente dicha, la ensalada pierde color. Para evitar esto es mejor guardar todos los alimentos que producen ácidos en recipientes con tapas herméticas.
