Tortilla de ajo
Ingredientes para 4 personas:
- 6 huevos
- 2 dientes ajo
- 4 rebanadas pan molde
- 20 g mantequilla
- perejil
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
- sal
Cómo hacer tortilla de ajo
Primero eliminamos la corteza de las rebanadas de pan de molde y las cortamos en cuadraditos.
Luego, en una sartén mediana, derretimos la mantequilla a fuego lento. Freímos los dados de pan hasta que queden dorados y añadimos entonces el ajo y el perejil bien picados. Lo sofreímos todo durante unos minutos.
Mientras, batimos los huevos sazonándolos con sal y pimienta. Añadimos los huevos batidos a la sartén y cuajamos la tortilla utilizando los dados de pan como relleno.
Tiempo: El tiempo total aproximado de elaboración es de unos 15 minutos.
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