El queso Chihuahua es un aporte menonita.
La Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH) y el gobierno del estado llevan a cabo una investigación para lograr que el queso Chihuahua hecho por la comunidad menonita obtenga la denominación de origen.
La producción de este queso fue de 39 mil 712 toneladas en 2014, cuyo valor de producción ascendió a dos mil 432 millones de pesos, sólo en Chihuahua, informó en un comunicado la Academia Mexicana de las Ciencias (AMC).
