17.o Congreso internacional de MVZ. Especialistas en Bovinos MVZ. JORGE FERNÁNDEZ DÍAZ DE LEÓN
Noviembre 8, 9, y 10 del presente año fecha del acontecimiento más importante para los Veterinarios que nos dedicamos al fascinante ejercicio que tiene que ver con las vacas y la productividad lechera. Es preciso decir y decirlo con orgullo que la lechería en La Laguna es la número uno en el país y de Latinoamérica, sin duda representa para los laguneros parte importante de nuestra identidad.
Para este 17.o Congreso el incansable comité científico liderado por la Dra. Ilda Graciela Fernández García, responsables de la estructuración del programa, selección de los temas, elección de conferenciantes internacionales y nacionales de alta calidad y reconocido prestigio, se ha enfocado en el tema "Bienestar Animal al cien por ciento". Considerando el gran impacto de esta temática en la calidad e inocuidad de los alimentos de origen animal, dada la relación directa e impacto en la salud pública y por ende en la calidad de vida de los consumidores. El bienestar animal ejerce un papel de suma importancia, el tema es impostergable, la tendencia global al respecto nos obliga a reflexionar al respecto. En este próximo Congreso los conferenciantes e investigadores lo contextualizar ampliamente, no subestimemos la gran oportunidad de aprender y documentarnos para estar a la vanguardia de estos temas.
Mellor y Bayvel (2004) Mencionan que el enfoque de la ciencia animal ha cambiado, anteriormente basada en el incremento de la productividad a una productividad basada en el respeto al Bienestar Animal. De esta manera el éxito de la empresa lechera dependerá de la satisfacción de las necesidades básicas de los animales.
Cinco libertades o necesidades definidas por la Organización Mundial de la Salud Animal en el 2008, que indican; 1. Que los animales deben estar saludables, 2. Que los animales deben estar Confortables, 2. Bien nutridos, 4. Libres de expresar su comportamiento natural, 5. No sufrir dolor, miedo o estrés.
El Dr. Trevor DeVries especialista en el tema, de los más reconocidos por su amplia experiencia e investigación estará en nuestro congreso. Tendrá un par de conferencias magistrales al respecto.
El Dr. Trevor DeVries es Profesor Asociado e Investigador del Comportamiento y Bienestar del Ganado Lechero en el Departamento de Biociencia Animal en la Universidad de Guelph en Canadá Involucrado en la enseñanza y en la investigación en las áreas de producción lechera, nutrición, comportamiento y bienestar animal. Las áreas de investigación del Dr. Trevor incluyen el efecto del comportamiento en el consumo de la dieta en el ganado lechero, el efecto de la dieta inicial y el alojamiento en becerras y vaquillas de reemplazo, así como los efectos del alojamiento y del manejo en los patrones de conducta y en el riesgo de enfermedades en vacas. La depresión de la grasa en la leche es sin duda una problemática aguda tanto de los productores como de los Asesores profesionales de la nutrición. El efecto del estrés calórico que deprimen el consumo de materia seca, aunado con los castigos ($) por no cumplir los estándares de la calidad de la leche en cuanto al parámetro de la grasa exigidos por las empresas recolectoras, medidas que ocasionan tremenda frustración.
Dr. Tom Jenkins experto en esta especialidad abordara este tema. Profesor emérito de la Universidad de Clemson. Recibió un Ph.D por la Universidad de Cornell en 1980. Después de un postdoctorado en la Universidad Estatal de Ohio, luego se trasladó a la Universidad de Clemson en Carolina del Sur, donde continuó su trabajo en la nutrición de ganado lechero durante más de 30 años. El Dr. Jenkins impartió cursos de pregrado y posgrado en nutrición y coordinó el programa de investigación sobre el uso de grasas en dietas para ganado lechero, incluyendo el trabajo básico sobre el metabolismo lipídico del rumen.
El Dr. Jenkins recibió el Premio Godley Snell de la Universidad de Clemson por excelencia en investigación agrícola y el Premio de Investigación de Nutrición de AFIA y el Premio de Nutrición Aplicada de la American Dairy Association. Fue nombrado Fellow por la American Dairy Science Association en 2015. También recibió el Premio por la Investigación de Nutrición Excepcional de la Universidad de Arizona, el Premio Alumni Excepcional en Ciencias Lácteas de la Universidad Estatal de Penn y el Premio Alumni Excepcional de Forest Hills High School en Sidman, PA. El comité organizador del 17.° Congreso comparte el gusto y entusiasmo de esta fascinante experiencia, la organización de este congreso, que gracias al compromiso, y trabajo tenaz que este maravilloso equipo de trabajo ha desempeñado. Les informamos que prácticamente el programa científico ya está completo; ya han confirmado su participación los conferenciantes invitados, con sus ponencias, horarios, y logística.
Semana del Veterinario; AMVEB Laguna organiza la "Semana del Veterinario", del 11 al 19 de agosto, para la cual se tienen programados una serie de eventos; Taller de Bioseguridad, tema que cada día adquiere mayor importancia por ser base fundamental de la prevención, y el bienestar animal, programado para el 11 y 12 de agosto, Taller de Ecografía y Taller de necropsias pendientes por definir fecha, y para cerrar dicha semana se tiene programado una convivencia entre los asociados el día Sábado 19 por la tarde.
Los invitamos a visitar nuestras páginas WEB www.amveblaguna.com.mx y en www.facebook.com/amveblaguna donde lo mantendremos informado.
*Presidente Consejo Directivo 2016 - 2018
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