Salud. Iniciarán operativo de Cuaresma. (ARCHIVO)
Este miércoles uno de marzo, es miércoles de Ceniza y con él inicia la Cuaresma y con ella los operativos por parte de la Secretaría de Salud del Estado para evitar intoxicaciones entre los consumidores de pescados y mariscos en malas condiciones.
César del Bosque Garza, jefe de la Jurisdicción Sanitaria número seis con cabecera en Torreón, informó que con el inicio de la Cuaresma, comenzarán las revisiones a todos los lugares en donde llegan los pescados y mariscos para su distribución, así como en aquellos nuevos establecimientos.
"Ya sabemos donde están los centros de distribución, de ahí lo revisamos que estén dentro de la norma, sobre todo en la manipulación, la procedencia y el destino final de estos productos para evitar algún problema de intoxicación", explicó el titular de la Jurisdicción Sanitaria.
"Todos los años nos sorprende alguien que en un camión frío va y compra en una región ya sea tanto del Pacífico como del Golfo de México y los compran para hacer 'su agosto', como el día de muertos que van y traen flores de otras partes", comentó.
"A un centro comercial muy grande le destruimos casi dos toneladas de pescados y mariscos porque se les había echado a perder y estaban tratando de recuperarlo haciendo ceviche y lo inhabilitamos, hicimos destrucción y aparte aplicamos multa, que va de los 40 a 50 mil pesos".
Del Bosque aseguró que la única finalidad es de la cuidar la salud pública.
Salud
Bajo la lupa.
⇒ La Jurisdicción tiene un centro de establecimientos registrados, los cuales serán revisados así como los nuevos.
⇒ El año pasado se registraron varias incidencias, en donde se lleva a cabo un protocolo para evitar su comercialización.
