Sector. La industria láctea es el 11 % del PIB del país.
Tras la medida implementada por el gobierno de Chihuahua para imponer una inspección y análisis de la inocuidad de la leche proveniente de otros estados de la República, la representación del sector bovino lechero, integrado por el Consejo Nacional Agropecuario, la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC), la Confederación Nacional de Organizaciones Ganadera (CNG), la Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros (ANGLAG), entre otros, manifestaron su inconformidad e hicieron un llamado a las autoridades locales, particularmente a la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado de Chihuahua, para establecer "piso parejo para todos".
Las organizaciones del sector, afirmaron la leche que se produce en las entidades de la República Mexicana cumple con los más altos estándares de calidad y es saludable para el consumo. Asimismo, señalaron que el protocolo sanitario estatal, que es ahora aplicado a la leche proveniente de otros Estados y no a la leche producida en Chihuahua, violenta cualquier precepto de cuidado sanitario y de protección de los consumidores.
Además, reiteran que la leche detenida y rechazada es leche que no va a comercializarse en el mercado informal, sino que se emplea como suministro a empresas locales que someten dicho producto a los procesos necesarios para garantizar la inocuidad de los productos elaborados.
La Industria láctea en México representa el 11 % del PIB de la industria alimentaria, con un total de 704 mil millones de pesos, el reto más importante de la cadena productiva de lácteos en México es incrementar el consumo de leche y productos lácteos entre la población no la creación de barreras que impidan el desarrollo del sector
La representación del sector bovino lechero exhortó al gobierno de Chihuahua a llevar a cabo medidas que fomenten un mercado lácteo abierto y competitivo que contribuya a impulsar a los productores lecheros de todas las regiones del país.
Reiteraron que México se caracteriza por ser un país con múltiples relaciones comerciales y se distingue por la promoción del acceso de los productos mexicanos a mercados internacionales.
