Carlos Finck comentó que persiste la problemática de ciudadanos que se exceden en el consumo de alcohol y así conducen sus vehículos, ocasionando accidentes viales. (FABIOLA P. CANEDO)
Carlos Finck Salcido, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que actualmente se trabaja con el Consejo Consultivo de Vialidad en términos del programa de Conductor Designado, pues persiste la problemática de ciudadanos que se exceden en el consumo de alcohol y así conducen sus vehículos, ocasionando accidentes viales.
“Tenemos que promocionar mucho el Uber, el taxi, o un amigo conductor designado, lo veo bien difícil porque la gente ahorita no es muy responsable que digamos, se les hace fácil, la responsabilidad no está muy presente”, expresó.
El titular de la Canirac dijo que esta situación no se presenta con frecuencia en los restaurantes sino más bien en los bares y antros, que deben hacer la recomendación al cliente de no conducir en estado de ebriedad.
Señaló que este año fueron al menos 15 establecimientos los que abrieron en la región lagunera y reconoció que existe un “boom” extraordinario en la gastronomía, en términos de la oferta que se presenta en cocina internacional. Finck Salcido dijo que la industria restaurantera en la región genera alrededor de 4 mil 500 empleos.
