Festival. Realizarán concurso de preparación y degustación de discadas, al ser uno de los platillos más típicos de la región. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Presentan la primera edición del Festival de la Discada, un evento que promueve la Dirección de Desarrollo Económico y Turismo de Gómez Palacio, a fin de generar una identidad, ya que la región se caracteriza por ser zona de producción de carne.
Además, este platillo es una tradición de las familias laguneras que propicia la reunión y convivencia.
Se busca que Gómez Palacio se vuelva un sitio emblemático para este tipo de eventos, los cuales además se vuelven turísticos y brindan un espacio de convivencia y recreación.
Este festival se llevará a cabo el 29 de septiembre, a las dos de la tarde en la Velaria de la Expo Feria Gómez Palacio y se espera lograr una asistencia de aproximadamente tres mil personas.
Se contará con juegos para los niños, música de mariachi, área de comedor y todos los módulos de los participantes que elaborarán su discada.
Ya que además de ser para el público la degustación de diferentes tipos de discadas, se hará un concurso por equipos para determinar cuál será la mejor.
Participarán 20 equipos profesionales y 40 de empresas, de cinco integrantes cada uno, que mediante el costo de inscripción, recibirán los insumos básicos para la preparación y si requieren más ingredientes para su receta particular, deberán llevarlos.
También deberán llevar todo su equipo de utensilios para cocinar, el disco y tanque de gas.
Se calificará el sabor, la innovación, la técnica empleada, presentación del equipo, el stand y la limpieza, por parte de un jurado de chefs profesionales.
Festival
Invitan a participar y a degustar:
=> Se hará un concurso para su reparación.
=> El público asistente podrá adquirir tacos o degustar de los concursantes.
=> Se busca crear una nueva tradición típica de Gómez Palacio.
=> Informes, Facebook Festival de la Discada.
