Entrega a domicilio. Señala la empresa que cuentan con al menos 100 restaurantes afiliados. (ARCHIVO)
Arrancará Uber Eats operaciones en Torreón el 8 de noviembre de este año. La plataforma busca dar una nueva opción de logística a restaurantes y también de autoempleo a estudiantes, amas de casa y adultos mayores.
Rubens Pasquale, director de operaciones de Uber Eats para México, comentó que la presencia de esta nueva opción de logística para restaurantes tiene apenas 2 años en México, con presencia en 17 ciudades a nivel nacional con las nuevas aperturas. La meta es cerrar el año con 30 ciudades del país.
En su visita a esta región para platicar con restauranteros de la zona para que se sumen a esta plataforma, señaló que esta es una nueva plataforma de autoempleo para Coahuila, en donde se pueden entregar alimentos de restaurantes y dar oportunidades de empleo a diferentes sectores de la sociedad.
La presencia que se tiene en el país operando con este nuevo servicio es de dos años cumplidos de esta plataforma. Citó que en plazas como Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara por su densidad poblacional y por ser distancias cortas, de menos de dos kilómetros, el algoritmo de la plataforma da preferencia a las bicicletas.
Indicó que en otras ciudades del país, por las distancias mayores lo que más se usa como medio de transporte las motocicletas y coches para repartir alimentos.
Las cifras que se manejan a nivel nacional es de más de 8 mil repartidores activos. Se citó que muchos de ellos son estudiantes quienes trabajan un tiempo parcial a la entrega de alimentos, siendo caminadores o usando bicicletas para la entrega de pedidos. También dijo Rubens Pasquale que suben horas de conexión para motos y autos, en donde también participan amas de casa, personas de la tercera edad y personas con discapacidad.
Destacó que algunos de ellos no sólo dedican tiempo parcial, sino de tiempo completo por ser repartidores natos.
UN SISTEMA DEMOCRÁTICO
El director de operaciones en México opinó que esta plataforma a quienes más ayuda son a los pequeños negocios, quienes no cuentan con un sistema de repartición propio.
"Uber Eats es un sistema democrático en donde no hay diferencia si son empresas grandes o pequeñas para brindar el servicio, al poder acceder a un sistema de reparto orderman."
Señaló que este tipo de negocios más que contratar una flotilla propia de repartidores, accede a la app y puede exponenciar sus ventas".
Rubens Pasquale mencionó que el fenómeno que se ha visto en México es que grandes empresas usan estos servicios terciarizados como Uber Eats, en donde permite que los restaurantes administren mejor su tiempo en la preparación de alimentos y atención de clientes.
Dijo que el tema de logística requiere una especialización, por lo que ahora podrán tener dos opciones para repartir pedidos y si requieren atender sus llamadas se requiere contratar otro tipo de empresa.
Añadió que la plataforma permite brindar un servicio de inicio a fin, en donde se administra la venta, la cobranza, la recolección y servicio póstumo de atención al cliente.
Explicó que hay diversos métodos de pago, en donde el cliente decide hacer su pago en efectivo, tarjeta de crédito y débito y Paypal.
MONITOREO DEL PEDIDO
El director de operaciones en México explicó que la logística que se sigue es que el usuario hace su pedido usando la aplicación. El restaurante recibe el pedido en una tableta y comienza a preparar la orden y empieza a contar el tiempo de este proceso. Añadió que la aplicación identifica que es el tiempo para la llegada del repartidor, por lo que se le informa al repartidor que vaya al restaurante.
Posteriormente, dijo que el repartidor se identifica, recoge el pedido e inicia la transportación hasta el domicilio del cliente.
Aseguró que el cliente puede monitorear el proceso que se lleva en cualquier momento, desde la preparación del alimento, la ruta que se sigue, etc. Añadió que hay un chat interno.
Los repartidores, citó, sólo pueden cobrar en efectivo y que Uber Eats hace las cuentas con el negocio, lo cual aseguró "facilita mucho el trabajo al restaurante".
MÁS DE 100 RESTAURANTES
El entrevistado reiteró que el 8 de noviembre arrancan operaciones en la plaza, por lo que se espera tener más de 100 restaurantes afiliados.
Agregó que también verán que tipo de negocios se requieren en las colonias, en donde podrán ampliar la gama de opciones para pedir.
Las cifras que se manejan por la plataforma de Uber es que en Coahuila se tienen más de 650 mil usuarios en activo y más de más de 17 mil conductores.
Precisó que el costo de envío es el mismo, sin importar el medio de transporte que se use, con lo cual se busca no discriminar y brindar un servicio de entrega en 30 minutos.
Añadió que los requisitos para automóviles que quieran participar dentro de Uber Eats son menores, por ejemplo, se pueden usar unidades 2006 para repartir alimentos y pueden ser de dos puertas.
Precisó que también se cuentan con planes de financiamiento con socios estratégicos a nivel nacional, dependiendo del Estado.
Ejemplificó el caso de Elecktra con la marca Italika de motocicletas, en tanto la marca Honda se trabaja en Aguascalientes y Jalisco.
Aseguró que la bienvenida a la app ha sido positiva en la parte norte del país. Enfatizó que el 12 por ciento de los viajes que se realizan en la ciudad son de personas foráneas de otras entidades o países.
