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Del 31 de octubre al 11 de noviembre, se realizará la décima edición de uno de los festivales gastronómicos más reconocidos de México: Wine & Food Festival. "Probablemente, sea la edición más divertida y especial. Debido a que es el décimo aniversario van a haber muchas fiestas y eventos", mencionó David Amar, CEO y fundador del festival sibarita.
Para conmemorar tan importante aniversario, además de reunir a los chefs y sommeliers más destacados del momento - como ya es costumbre -, se tienen preparadas diversas actividades a lo largo de la Riviera Maya que van desde espectaculares cenas y rooftop parties hasta un paseo a bordo de una embarcación. "Esta edición queremos mostrar lo mejor de todo el destino, no sólo Cancún. Que el mundo vea que en toda la Riviera hay un nivel de innovación gastronómica increíble", comentó David, pues a diferencia de ediciones pasadas, las cenas y eventos se realizarán en sedes como Tulum, Isla Mujeres y Playa del Carmen.
Otra de las sorpresas que les esperan a los asistentes es la participación, por primera vez, de una ciudad internacional invitada. Se trata de Montreal, un destino que se lucirá a través de una experiencia gastronómica para mostrar lo mejor de su escena foodie. Los encargados de la hazaña serán los reconocidos chefs Charles-Antoine Crète, Derek Dammann y Gonzalo Torrado. "Decidimos invitar a Montreal con sus mejores chefs. Me da mucho orgullo porque yo soy originario de ahí", añadió David.
Sólo para enófilos
Si bien el festival se realizará del 31 de octubre al 4 de noviembre, el fin de semana del 10 y 11 de noviembre se llevará a cabo, también por primera vez y en conjunto con el Consejo Mexicano Vitivinícola, Wines of the World: tasting market star, un evento dedicado a la degustación y compra de vinos y productos gourmet mexicanos e internacionales.
"Cada año hacemos un evento llamado World Tasting Village, pero por tratarse de la décima edición, quisimos innovar y crear un evento similar, pero cuyo protagonista es el vino".
"El proyecto lo planeamos con el Consejo Mexicano Vitivinícola y se hará en The Grand at Moon Palace Cancún. Participarán alrededor de 12 bodegas mexicanas y algunos restaurantes", concluyó David.
Para más información y compra de boletos, puedes visitar la página: www.wineandfoodfest.com.
