Los laguneros no tendrán que viajar a la ciudad de Querétaro o hacer su pedido a esa ciudad para disfrutar de la ya famosa "manteconcha", ya que en la Central Panificadora de Torreón, se encuentra disponible y este fin de semana, podría estar lista también la llamada "donaconcha".
Desde el jueves pasado, en esta panificadora y pastelería, ubicada sobre la calle Blanco entre las avenidas Allende y Matamoros, se empezó a ofrecer esta fusión entre una tradicional mantecada y una concha esponjosa, tras la fama que comenzó a ganar en redes sociales. "El jueves de la semana pasada que empezó a extenderse en redes sociales de que en Querétaro se estaban haciendo las 'manteconchas' y no nos quisimos quedarnos atrás en Torreón para ofertarla. Empezamos a hacer pruebas la semana pasada, y el sábado y el domingo para el público y se acabaron", dijo Pedro Gerardo Ávila García, propietario del lugar.
La producción fue baja debido a que se pretendía conocer la respuesta de la ciudadanía, la cual fue buena. Y es que fue a través de las redes sociales de la panificadora como en Facebook que se encuentra como Central Pacificadora y Pastelería Blanco, como se dio a conocer esta nueva oferta.
"Podemos decir que somos los primeros en Torreón. Somos los que aceptamos esa tendencia de Querétaro, no queríamos quedarnos atrás ni que la región se quedara sin probar esa combinación", comentó Ávila.
Dijo que a diferencia de otras presentaciones en donde se hace únicamente la concha en forma de una mantecada, en su panadería realmente es una combinación, ya que la preparación de la mantecada se mantiene así como su sabor, al que se le coloca una concha sin que ésta pierda su sabor. Su preparación es complicada, dijo.
¡A probarla!
Llega la "manteconcha".
⇒ Se encuentra en la panadería de calle Blanco entre Allende y Matamoros.
⇒ Su horario es de 8 de la mañana a 11 de la noche.
⇒ Este fin de semana se ofrecerán las donaconchas.
Novedad. Desde este fin de semana, las 'manteconchas' se encuentran en la Comarca Lagunera. (GUADALUPE MIRANDA)
