RASTRO
Diversas mejoras se han llevado a cabo en las instalaciones del Rastro Municipal, con el objetivo de brindar un servicio digno y garantizar la inocuidad en los productos cárnicos que ahí se generan.
Por áreas
El administrador, José Luis Leyva Ugarte, informó que entre dichas labores destaca la instalación de equipos de acero inoxidable en las áreas de sacrificio de reses y cerdos, además de que se colocaron carruchas para el traslado de las canales y canceles de espera para los introductores de ganado.
También se adquirieron carros manuales para el acarreo de vísceras, parrillas para el desagüe, mesas de trabajo, andamios para trineadores y otras mejoras en obras.
Se practicaron reparaciones en los pisos y en el desagüe de la sala de matanza, además de que se rehabilitó un camino lateral de acceso y se reordenó el cauce de las aguas residuales y residuos sólidos.
Leyva dijo que se construyó una banqueta exterior para depositar los sólidos y poder desazolvar la pila del desagüe externo, a fin de que permitiera seguir con las labores del día dentro de las instalaciones del rastro de la ciudad de Gómez Palacio.
2
MIL
150 cabezas de ganado son sacrificadas mensualmente en el rastro de Gómez Palacio.
NúMERO
Las
Labores de modernización del rastro son parte de un proceso largo de mejoras que incluye una ampliación y un proyecto para convertirlo en Tipo Inspección Federal (TIF).
Fotos: La i
Tel.- 7166012
