Feria. Presenta la Universidad La Salle Laguna, el evento Feria del Orégano. (JESÚS GALINDO)
La Universidad La Salle Laguna (ULSA) realizará la Feria del Orégano el próximo miércoles siete de noviembre, con la finalidad de favorecer el impulsar a las comunidades rurales que se dedican a la producción de esta planta y que con esto, se favorezca a su desarrollo y economía.
El evento dará inicio a las 9:30 de la mañana, en la misma institución educativa, donde se presentarán actividades como muestra gastronómica, compradores de diferentes estados, panel de expertos, entre otras.
El principal objetivo de esta feria es favorecer al desarrollo de los productores de la zona del Cañón de Jimulco, ya que se busca eliminar a los intermediarios en la comercialización del orégano y que los mismos productores que lo recolectan, puedan venderlo directamente. Además, se pretende lograr que se de un valor agregado al orégano, principalmente con la elaboración y venta del aceite que se deriva de esta planta, que, además, cuenta con una gran cantidad de propiedades, favorables para su consumo.
Se contará con una zona gastronómica, donde se podrán adquirir alimentos en cuya preparación se utilizó está especialmente, así como conocer diferentes recetas para emplearlo en la cocina, pero también de forma medicinal. También se ofrecerá un recetario que fue realizado por estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía, de la Universidad La Salle.
Contarán con la presencia de aproximadamente 12 compradores de diferentes estados de la República Mexicana, quienes podrán comprar de manera directa.
