En riesgo. En los últimos dos años se han cerrado alrededor de 35 tortillerías en La Laguna de Durango. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Industriales de la masa y la tortilla, prevén que mientras se sigan generando constantes aumentos al gas y la energía eléctrica y se siga permitiendo la competencia desleal, el sector pueda llegar a desaparecer en poco tiempo, ya que en los últimos dos años, han cerrado alrededor de 35 negocios en La Laguna de Durango.
Fernando Zúñiga Hernández, presidente de la Industria de la Masa y la Tortilla en Gómez Palacio, explica que actualmente el costo del kilo de tortilla oscila entre los 14 y 15 pesos, incluso ya hay algunos establecimientos que lo subieron a 16 pesos.
Sin embargo, dijo que hay mucha competencia desleal, con tortillerías que lo venden hasta en 10 pesos el kilogramo y que los costos de energía eléctrica y gas siguen aumentando, y son los principales insumos que más les afectan en la producción porque son los que más utilizan, pero también éstos encarecen otros insumos.
El dirigente del gremio, señaló que le corresponde al Gobierno federal detener estos constantes incrementos, "ya que es muy complicado seguir manteniendo los costos de venta de la tortilla, pero a ello se suma la competencia desleal que prácticamente deja en la lona a los verdaderos trabajadores de la masa y la tortilla".
Por otra parte, Zúñiga Hernández comentó que la falta de unidad entre el gremio, no permite fortalecerlo para poder pelear por un precio justo para todos, que sería de uno a dos pesos más.
"Creemos que poco a poco irá desapareciendo esta actividad y las estadísticas nos marcan que en menos de dos años. Ya han cerrado alrededor de 35 tortillerías y obviamente las que se ven más afectadas son las tortillerías más chicas, son las que resienten más las alzas y las competencias desleales y lamentablemente de seguir esta situación, irán cerrando más de estos negocios", comentó.
Zúñiga Hernández, señaló que es importante lograr estabilizar los precios de gas y luz o incluso que se reduzcan, pero también es fundamental regular el precio; es decir, que sea homogéneo para evitar esa competencia desleal.
"Hay supermercados que venden el kilo de tortilla hasta en 10 pesos y esto sigue generando una competencia desleal, afectando a los demás industriales y sobre todo como ya lo comenté, a los que tienen los negocios más pequeños y que ya no pueden costear la producción del producto; por ello se requiere y lucharemos por una reglamentación que regule la venta", concluyó el dirigente del sector de la masa y la tortilla.
Crisis
El sector de la masa y la tortilla se encuentra afectado:
⇒ Por los constantes incrementos en el gas y la luz.
⇒ Además les afecta la competencia desleal con tiendas que venden a bajo costo.
⇒ No hay regulación para los precios.
