MÁS FRESCURA EN SU REFRIGERADOR
Para que las gavetas de las verduras y frutas de su refrigerador las conserven frescas por un mayor tiempo, disminuyendo a la vez los olores, ponga en ellas capas de toallas de papel periódico, o bien, una combinación de ambas, y esparza además entre una y otra un poco de bicarbonato de sodio. El papel absorbe la humedad y es lo que contribuye a su mejor conservación y a la ausencia de olores.
PAPEL ENCERADO
Cuando use papel encerado para extender en la mesa la masa que va a usar para hacer bisquetes, galletas o cualquier otro tipo de pan, ponga abajo del papel unas gotas de agua para que no se resbale cuando esté extendiendo la masa.
¿NECESITA AZÚCAR MORENA?
Si carece de momento de azúcar morena para alguna preparación, haga lo siguiente: A cada taza de azúcar blanca que use, añádale dos cucharaditas de melaza oscura. Mézclelas con un tenedor hasta que el azúcar se disuelva. Empleará en esto un poco de tiempo y esfuerzo, pero saldrá del apuro. La cantidad de melaza se puede aumentar.
WAFLES A LA FRANCESA
Si le gusta a usted mucho el pan tostado a la francesa, pero no quiere freírlo, la solución está en que use para hacerlo su waflera. Prepare la pasta en la forma habitual, añadiéndole sólo una pequeña cantidad de mantequilla o margarina. Moje en ella las rebanadas de pan y cuézalas en la waflera caliente. ¡Deliciosas!
SARRO EN TETERAS DE VIDRIO
Frótelas con un limón fresco partido mitad. La sustancia casi siempre se disuelve en esta forma.
