SARDINAS La Cuaresma está cada vez más cerca, por lo que los pescados y mariscos se vuelven una de las principales alternativas para hacerle frente a la temporada. La sardina es fuente de calcio y otros nutrimentos, como lo son proteínas, minerales, fósforo, además del cotizado Omega 3. Incluso se ha llegado a descubrir que las versiones que se venden enlatadas son igual o mejor que la versión no procesada, ya que el alimento, tras el tratamiento térmico que se somete, su espina se ablanda y sus nutrientes pasan a la carne, aumentando al doble sus nutrientes.
El calcio es el mineral que más abunda en el cuerpo humano y su consumo se da principalmente a través de los lácteos y sus derivados. Este importante mineral contribuye a tener huesos y dientes sanos, evitando así enfermedades como la osteoporosis.
Sin embargo, los lácteos no son los únicos alimentos que aportan calcio. Aunque se creyera que la lista se limita a la leche, queso, yogurt o nata, etc., la realidad es que la lista es mucho más extensa y común de lo que creíamos.
