El establecimiento del ejido El Perú fue clausurado al encontrar 200 kilos de carne insalubre. (CORTESÍA)
De manera provisional, la Dirección de Inspección y Verificación de Torreón clausuró una carnicería del ejido El Perú por manejar 200 kilos de carne con falsas de certificación y en condiciones insalubres.
Ayer, la dependencia municipal informó que el producto fue decomisado y destruido conforme al marco de salud pública.
Rolando Anaya Araujo, titular de Inspección y Verificación añadió que los hechos se registraron en la carnicería "Rosa" y que el decomiso se llevó a cabo mediante un operativo de revisión a las carnicerías que se encuentran dentro del municipio pero no se precisó el número de establecimientos.
A dicha carnicería, los inspectores solicitaron revisar la documentación, condiciones de higiene y manejo del producto, sin embargo, el propietario no acreditó la procedencia de la carne, ni la normativa de salud e higiene además de que se encontró fauna nociva.
Debido a que se trata de un riesgo a la salud humana, la Dirección de Inspección y Verificación procedió a la clausura provisional de los refrigeradores y del negocio en general hasta en tanto el dueño cumpla con la normativa correspondiente y se responsabilice de dichas acciones.
DEBE PAGAR LA MULTA
"Es una clausura provisional por la infracción al Reglamento de Salud, por tener la carne en malas condiciones, por tener mal aseado el lugar, sin embargo, él puede pagar su multa y demostrar que ya tiene las condiciones adecuadas de salud", declaró.
Anaya Araujo informó que la sanción económica para el propietario será de alrededor de ocho mil pesos.
El funcionario añadió que esta semana continuará el operativo de inspección a las carnicerías del Municipio.
El director de Inspección y Verificación, exhorto a los establecimientos a que cuenten con ellos productos cárnicos con la debida certificación del Rastro, con los sellos y con la higiene correspondiente a fin de evitar riesgos a la salud pública.
Decomiso
Se trata de 200 kilos de carne
*La carne decomisada fue destruida, según informó ayer el Ayuntamiento de Torreón.
*El establecimiento fue clausurado de manera provisional porque no cumplían con las normas de salubridad.
*Asegura Gobierno municipal que esta semana van a continuar las supervisiones a las carnicerías de la ciudad de Torreón.
