María Casas, coordinadora de UETCA-Centro LightOn. (EL SIGLO DE TORREÓN)
María Casas, coordinadora de UETCA-Centro LightOn, advierte sobre los trastornos de conducta alimentaria que se presentan en todas las edades, por lo que dice, existe la preocupación por llevar talleres de psiconutrición a los colegios, algo en lo que trabajan desde la Unidad Especializada en Trastornos de la Conducta Alimentaria.
"El objetivo es que desde niños conozcan el papel de las emociones y de la alimentación en sí, fortalecer su autoestima y hacerles críticos ante la sociedad impuesta, sin duda, son mecanismos de defensa ante la aparición de los trastornos alimentarios".
Comentó que actualmente se trabaja en la logística, por lo que invitó a cualquier persona o institución a sumarse a este proyecto.
Los interesados pueden ponerse en contacto a través del correo electrónico fernandezcasas.maría@gmail.com o la página de Facebook María Casas.
Estos talleres tendrán un costo, mismo que aún no se determina.
"Vivimos en una sociedad donde se da excesiva importancia a la apariencia física y el alimento corre el riesgo de perder su verdadera función, que no es otra que nutrirnos para ser funcionales en las diversas áreas que competen nuestra vida. La comida solo es comida, pero es algo que cuesta en la actualidad comprender, y más aún con la presencia y fuerza de internet y las redes sociales. Nos han enseñado la importancia de ser y mostrarnos felices, pero se han olvidado de que para ello, también tenemos que gestionar emociones incómodas como la tristeza, el miedo, o el enojo. Es fundamental tomar conciencia de la relación que mantenemos con el alimento, preguntarnos qué emociones sentimos antes, durante y después de comer".
La coordinador de la UETCA dijo que la psiconutrición "es una disciplina que consiste en la fusión de la psicología y la nutrición. Permite adentrarnos en los aspectos más profundos de nuestra alimentación: pensamientos, emociones y conductas, a fin de detectar y gestionar conflictos en estas áreas que impiden mantener una alimentación adecuada".
