En esta temporada decembrina, los establecimientos que serán sujetos a verificaciones serán los supermercados, las dulcerías, pastelerías, carnicerías, servicios de banquetes, vinos y licores así como restaurantes, entre otros. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Con la finalidad de proteger a la población contra riesgos a la salud, a partir del próximo lunes 16 de diciembre se pondrá en marcha el Operativo Navideño en La Laguna por parte de la oficina regional de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised).
En esta temporada decembrina, los establecimientos que serán sujetos a verificaciones serán los supermercados, las dulcerías, pastelerías, carnicerías, servicios de banquetes, vinos y licores así como restaurantes, entre otros.
“Vamos a vigilar cómo se están manejando las temperaturas y presentaciones de carne, pavo, pollo, pescado, bacalao y cualquier producto que deba refrigerarse, vamos a darle seguimiento”, señaló Jesús Rentería Maldonado, titular de la Coprised en esta región.
De igual manera, comentó que se revisarán las fechas de caducidad de los productos y también se certifica el cuidado en la cadena de frío para asegurar la conservación en buen estado de los alimentos.
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