El próximo sábado 10 de agosto Moorelear llevará a cabo el "Higo Fest", donde destacará las propiedades de esta fruta que se siembra en la Región Laguna.
Fernando Molina, Presidente del Consejo Nacional de Productores de Higo, dijo que con esto buscan informar a la ciudadanía sobre la cadena de producción.
"Lo que vamos a tratar de hacer como grupo de empresas es mostrar desde la investigación hasta la comercialización, tratar de hacer una cronología de todo lo que significa la cadena de valor del higo, desde la investigación hasta los mercados internacionales que estamos buscando".
Mostrarán las características de la fruta, propiedades; habrá degustación y venta de los productos que tienen, pues actualmente fabrican desde mermeladas hasta chamoy y otros productos que han logrado elaborar a base de higo.
Los stands estarán sobre la avenida Morelos, de Torreón, donde se lleva a cabo este evento desde hace varios años, a partir de las 7 de la tarde. Estarán desde la Ramón Corona a la calle Cepeda. Fernando Molina invitó a la ciudadanía a participar.
El presidente del Consejo dijo que se busca que esta fruta sea de identidad de la región Laguna, tal y como lo es el melón en Matamoros, Coahuila.
El "Higo Fest" se da luego de que productores de la Región Laguna lograran hacer acuerdos para exportar la fruta hacia Canadá.
Es la producción de 75 hectáreas las que se enviaran al país canadiense de las cuales 50 hectáreas son de higo negro; 23 de higo rojo, y dos hectáreas como prueba de una variedad que generaron ellos.