Aspectos del encuentro lechero en La Laguna, la región más importante a nivel nacional en producción láctea. (EL SIGLO DE TORREÓN / Fernando Compeán)
Dio inicio la edición 28 del Encuentro Nacional de Ganaderos Lecheros (Engalec) y el 14.° Encuentro Internacional Agropecuario (EIA), en las instalaciones del Tecnológico de Monterrey, con la presencia del titular nacional de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula.
El tema central de este año es "El sector agropecuario unido y en acción por México". En total serán 13 conferencias técnicas dictadas por especialistas, quienes abordarán las prácticas y tecnologías más vanguardistas del sector en temas como alimentación, perspectiva de mercado, políticas de residualidad, genética, prevención y tratamientos.
Ayer se tuvieron las conferencias de Mastitis: nuevas políticas de residualidad, prevención y tratamientos; Perspectivas de mercado de la carne mexicana; Las enmiendas orgánicas como estrategia de manejo de suelos áridos y productividad agrícola; Prácticas de alimentación sustentable en cabras; Efecto del estrés calórico y la fertilidad; Agricultura de precisión; Factores que influyen en la producción de leche de calidad; Cómo agregar valor con genética de carne a la cadena de producción de leche; Uso responsable de antibióticos; El ciclo de riego del Distrito 017; y Producción agrícola en la región Lagunera.
Se cuenta con la participación de más de 150 empresas expositoras que acercan la tecnología y avances más recientes de productos y servicios para ganadería lechera y de engorda a quienes visitan el evento.
De acuerdo a los organizadores, el sector agropecuario genera miles de empleos en la región con personal altamente calificado, como los mejores en el país. En este sentido, Engalec es una fiesta que celebra a la Comarca Lagunera y a su principal actividad económica, pues la región es el primer lugar en el ramo lechero, con un 20.6 por ciento de la producción de México.
Gerardo González Lugo, presidente del comité organizador de Engalec 2020, brindó unas palabras en las que dio la bienvenida.
Entre los datos que se proporcionaron, se informó que el 50 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) de Coahuila y Durango proviene del sector agropecuario.
Se generan por este sector 193 mil empleos en La Laguna, lo que también alienta a México.
SIGUE HOY Y MAÑANA
Este viernes, Salvador Alva, presidente del Tecnológico de Monterrey, brindará la conferencia magistral Un México Posible. La cita será a las 11:30 horas en la sala 3 del edificio Servicios de Apoyo.
También se realizarán dos visitas y talleres prácticos: Bioseguridad en la crianza de becerras con énfasis en el control y erradicación de enfermedades y Principios básicos para la elaboración de quesos y cajeta con leche de cabra.
Mañana se realizará la Feria Familiar del Engalec con dos importantes actividades, el Club Juvenil Holstein con la Escuela de Manejo de Becerras y un Taller de Agricultura para niñas y niños. El acceso durante este sábado será gratuito para todo el público.
La agenda
Este viernes:
*Salvador Alva, presidente del Tecnológico de Monterrey, brindará la conferencia magistral Un México Posible. La cita será a las 11:30 horas.
*También se realizarán dos talleres prácticos: Bioseguridad en la crianza de becerras con énfasis en el control y erradicación de enfermedades y Principios básicos para la elaboración de quesos y cajeta con leche de cabra.
