Caprinocultores esperaban que el proyecto de dos plantas de leche también se abriera para su sector en la Comarca Lagunera. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Los caprinocultores de La Laguna tenían la esperanza de que la construcción de plantas pasteurizadoras y deshidratadoras de leche fuera también para la leche de cabra, sin embargo, las autoridades de Durango confirmaron que esto no fue así.
El presidente de la Unión Ganadera Regional de Caprinocultures de Coahuila - Durango, José Antonio Martínez Vázquez, dijo previo a esta confirmación que en sí el anunció de inversión de centros de acopio para la leche en Durango, así como dos plantas industriales, son buenas noticias para los productores de leche, asegurando que esto traerá beneficios, sobre todo a los productores de traspatio, quienes siempre enfrentan problemas para que les compren la leche.
Reconoció que Liconsa ha hecho esfuerzos para comprar la leche del productor social, pero la falta de calidad es una de las razones de peso para que no se haya hecho.
Opinó que estas inversiones provocarán programas de sanidad en la producción de la leche en La Laguna, por lo que los productores deberán aplicarlas para mejorar su comercialización.
Aseguró que existe la producción de leche suficiente para la operación de la planta en La Laguna y abrirá la puerta para que el productor cambie sus métodos de hacer las cosas diferentes, mejorando la calidad y la higiene.
Martínez expresó que la operación de centros de acopio y plantas industriales permitirán ofrecer un precio base cercano a los 8.20 pesos el litro, con lo cual se combatirá los bajos precios en el mercado.
