Durante el periodo de enero a octubre del año pasado se sacrificaron 12 millones 411 mil cabezas de ganado bovino, porcino, ovino, caprino y equipo. (ESPECIAL)
El 70 por ciento de las plantas Tipo Inspección Federal (TIF) genera cárnicos para consumo nacional y reportaron un crecimiento en 2019 de 9.5 por ciento la producción de cárnicos.
La mayoría de plantas están ubicadas en Nuevo León 79, Estado de México 60, Ciudad de México 51, Jalisco 39, Guanajuato 22, Sonora, Chihuahua y Puebla, con 20 cada uno, mientras que en Coahuila hay 19.
Durante el periodo de enero a octubre del año pasado se sacrificaron 12 millones 411 mil cabezas de ganado bovino, porcino, ovino, caprino y equipo, en 471 plantas TIF en 30 entidades del país y 140 plantas exportan cárnicos a 65 países.
