El propietario de Kaffe de Higo, Enrique Humberto Gutiérrez, invitó a los productores de la región a participar en el proyecto.
Productores laguneros mostraron interés en participar en el proyecto de agricultura sustentable As de Higo, donde se busca contar con 20 hectáreas de higueras orgánicas para su transformación en sustituto de café.
Hace unos días, los directores de Kaffe de Higo presentaron el proyecto a productores de la región para invitarlos a unirse a esta actividad productiva, o bien, a que transformen su producción en orgánica.
La propuesta está acompañada de financiamiento y capacitación para obtener la certificación de huertos orgánicos y entregar la producción de acuerdo a estándares oficiales.
Enrique Humberto Gutiérrez Vaquera, propietario de la empresa Kaffee de Higo, comentó que el proyecto busca asociar a los agricultores y a la tecnología con el fin de aumentar la producción, pero también brindar beneficios en prácticas de agricultura y alineamientos orgánicos.
A la reunión asistieron también Jesús Mario Castrillón Jiménez, director de Fomento Económico y Turismo en Lerdo; Ulises Camberos Gutiérrez, subsecretario de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural Región Laguna; Mateo Rodríguez Santa Cruz, director de Desarrollo Rural en Lerdo; quien expresó las bondades del higo y las altas posibilidades de producción
También estuvieron, en representación de Pinturas y Recubrimientos del Siglo XXI, María Elena Calderón, de fideicomisos constituidos en relación con la agricultura; Juan Carlos Córdoba García, en representación de la compañía Telcel; Miguel Flores Treviño; director general de ItPartner; y el Ing. José Rosario Villegas Ramírez, en representación de Orgánico y Agro Orgánicos GAIA.
Enrique Gutiérrez expuso que el objetivo de este proyecto es brindar certeza y bienestar a los productores de higo en la región, con asesoría y retribución económica justa.
También indicó que la empresa Kaffee de Higo busca posicionar a la región Lagunera como primera productora de higo orgánico en el país y habló sobre las diferencias que se tienen en los diferentes estados.
Para el propietario de Kaffee de Higo, el plan es cuidar el higo desde que es plantado, con ayuda de ItPartner, con lo que se dará seguimiento a la higuera desde su plantación, a través de una tableta, la cual se entregará una vez que el agricultor sea parte del proyecto. También se contará con un plan de internet a través de la compañía Telcel.
Los agricultores realizaron preguntas sobre algunas inquietudes para participar dentro del proyecto de agricultura sustentable.
