Tiempo de Té, nació con el objetivo de traer salud, pues lo que se busca es reducir el uso excesivo de medicamentos. "Hacer a La Laguna un lugar un poquito más saludable" es la idea de Mary Cecy Valenzuela.
El té ayuda al cuerpo y a la mente, a disfrutar más del presente "siempre estamos demasiado preocupados pensando en todo, menos en el ahora". Entre las variedades con las que cuentan, está todo lo relativo a la familia camellia sinensis, este té aportará antioxidantes y te llenará de energía. Para poder elegir qué beneficios obtener, es necesario tener en cuenta el grado de oxidación.
También cuentan con té negro, el cual es perfecto para realizar la transición de café a té, ya que otorga los mismos beneficios, pero sin crear adicción o producir nerviosismo. Esta variedad además puede encontrarse en distintas mezclas, como con chocolate y menta o con chai, pues otro de los objetivos es disfrutar al máximo de su sabor.
Para quienes buscan llenarse de energía sin consumir café, pero el sabor del té negro parezca demasiado, existe una combinación de té verde con ginseng. El matcha es otra excelente opción.
Mary Cecy explicó que todo lo que "sea de color" te brindará energía, "nos referimos a que en el nombre lleva un color, como el té negro o el té rojo que es devorador de grasa, el té verde ayuda al metabolismo, el blanco es el de la 'eterna juventud'".
Por otro lado, además de la variedad de té, también cuentan con la milenaria sabiduría de la herbolaria. "Nosotros comenzamos a utilizar el té una vez que nos sentimos mal, a diferencia de los orientales, quienes lo consumen para evitar enfermarse, es por eso que las personas deben conocer que hay hierbas que benefician la digestión, para el estrés o el insomnio, para mejorar el sistema inmune o el hígado".
Consumir una bebida caliente para relajarse puede aportar muchos beneficios, aunque es recomendable no excederse, pues un té diario es más que suficiente. "Solo puedes tomar un máximo de 4 tazas al día, no es bueno intentar ser "limpiarnos tanto" bebiéndolo", aseguró Mary Cecy.
Como una alternativa a los endulzantes comerciales, existe la planta de stevia. Una hojita es suficiente para darle ese toque dulzón al té y además tiene una ventaja ayuda a combatir la ansiedad por consumir cosas dulces.
Otro de los productos que destacan en Tiempo de Té es la tisana, "esta mezcla contiene frutas deshidratadas, las cuales te puedes comer. Con agua a punto de hervir se deja la infusión 7 minutos y está listo para tomarse".
A pesar de que el té y la herbolaria pueden integrarse en bebidas frías, la mejor forma de obtener todos sus beneficios es con agua a punto de hervor, pues con el calor es como se extraen en su totalidad los componentes benéficos de las hojas.
El objetivo de Tiempo de Té es ayudar a los laguneros a reducir el consumo de medicamentos. (EL SIGLO DE TORREÓN)
