Estudiantes de la Universidad para el Bienestar Benito Juárez, del ejido Hidalgo, en Francisco I. Madero, son capacitados en el curtido de pieles con una nueva técnica que sólo lleva menos de 12 horas.
Estudiantes de la Universidad para el Bienestar Benito Juárez, del ejido Hidalgo, en Francisco I. Madero, son capacitados en el curtido de pieles con una nueva técnica que sólo lleva menos de 12 horas.
Los alumnos que recibieron esta instrucción pertenecen al tercer semestre, sección “A”, dentro de la materia “Producción, reproducción y sanidad animal”, que imparte Ana Isabel Maraña Santacruz.
La clase estuvo a cargo del instructor Adrián de la Rosa Godoy, profesional en el tratado de pieles desde hace más de 4 décadas y quien desarrolló la técnica de curtido al adobado para tener la piel lista en menos de 12 horas.
“El curso-taller de sacrificio, desuello y curtido de piel de cabrito permitió ver resultados en la cuarta parte del tiempo que normalmente se curte una piel, y no existe en la literatura especializada un antecedente de alguien que haya logrado curtir con éxito piel de cabrito en menos de 12 horas”, explicó el experto.
Dicha actividad se llevó a cabo en las instalaciones de la Universidad y participaron 20 alumnos, quienes de esa manera están preparados para ser promotores del valor agregado al ganado de traspatio que tienen sus familiares o vecinos en sus comunidades.
“Con esta capacitación se cumple el objetivo de las Universidades para el Bienestar, en el sentido de convertir a sus estudiantes en guías de la producción y transformación de los recursos ganaderos de sus poblaciones”, dijo.
De la Rosa Godoy detalló que el curso-taller incluyó: Razas de cabras, sacrificio, desuello, cocina y curtido, siguiendo el protocolo de sanitización recomendado por las autoridades de salud con la colocación de tapete a la entrada, toma de temperatura y uso de cubrebocas.
