La miel es un alimento que no solamente es empleado como endulzante, pues hay quienes encuentran en ella diversos beneficios.
La producción de miel registrada en octubre en Durango equivale al 63.5 por ciento del acumulado de 10 meses para la entidad, de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
De enero a octubre del año en curso, la producción de miel en Durango fue de 513 toneladas, cifra de la cual, 326 fueron obtenidas en octubre pasado.
La producción de miel en el estado, transcurridos 10 meses de 2021 es 43 toneladas superior a la que se había registrado en el mismo periodo de 2020.
En los meses de enero, febrero y marzo no se tuvo producción del "oro líquido" en Durango; en abril solo se produjeron nueve toneladas, en mayo se alcanzaron las 102, en junio fueron 15, en julio 30, en agosto nueve, en septiembre 23 y en octubre 326.
Mientras tanto, a nivel país, son 41 mil 862 toneladas de miel las que se han producido transcurridos 10 meses del año.
Son dos mil 295 toneladas en enero, dos mil 314 en febrero, tres mil 195 en marzo, ocho mil 744 en abril, nueve mil 388 en mayo, seis mil 386 en junio, dos mil 570 en julio, 669 en agosto, 925 en septiembre y cinco mil 377 en octubre.
A pesar de que 2021 ha sido un buen año para Durango, la producción de miel en la entidad solamente representa el 1.2 por ciento de lo que se ha obtenido en el país entre enero y agosto.
Los estados con la mayor producción de miel son los que se ubican en la Península de Yucatán, además de Chiapas y Jalisco.
En primer lugar se ubica Campeche con una producción de ocho mil 951 toneladas, en el citado periodo.
En el caso de Yucatán, son seis mil 066 toneladas las que se han obtenido durante los primeros 10 meses de 2021. México es el quinto exportador de miel en el mundo, esto quiere decir que solamente cuatro países lo superan en sus ventas al exterior.
