Panqué casero de plátano y nuez
INGREDIENTES:
- 1 taza de Mantequilla LALA
- 3/4 tazas de azúcar
- 1 1/2 plátanos
- 3 huevos
- 1/2 tazas de yogur natural LALA
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharaditas de sal
- 1 taza de nuez, finamente picada
Precalienta el horno a 170°C.
Bate la mantequilla LALA con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, agrega el plátano machacado, añade uno a uno los huevos, el yoghurt LALA y bate por 5 minutos.
Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y las nueces, continúa batiendo hasta integrar.
Vierte la preparación anterior sobre un molde para el panqué previamente engrasado y enharinado, hornea por 40 minutos ó bien hasta insertar un palillo y éste salga limpio.
Enfría por completo y desmolda.
