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La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados acordaron trabajar de manera coordinada para difundir los beneficios del nuevo Sistema de Trazabilidad de Bovinos, el cual ofrece garantías de sanidad e inocuidad a los consumidores nacionales e internacionales de cárnicos de res producidos en México.
Funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y legisladores de diferentes fuerzas políticas intercambiaron información sobre las políticas públicas que ejerce el Gobierno de México y las iniciativas que discute el Poder Legislativo, para apoyar la ganadería nacional, principalmente la de pequeña escala.
El director general de Salud Animal del Senasica, Juan Gay Gutiérrez, sostuvo que el trabajo zoosanitario y en materia de inocuidad que lleva a cabo la mayoría de los productores mexicanos ha contribuido a que nuestro país sea actor central en el comercio de productos cárnicos, en virtud de que la exigencia de generar alimentos sanos y seguros aumenta cada vez más.
