Avanza operativo de Cuaresma que lleva a cabo Coprised en La Laguna de Durango
A la par del operativo de Cuaresma, la Comisión para la Prevención contra Riesgos Sanitarios (Coprised) emprenderá un operativo de verificación a neverías y negocios de aguas frescas, para garantizar que el servicio y la mercancía que ofrecen son de buena calidad y no ponen en riesgo la salud de sus consumidores.
Jesús Rentería Maldonado, titular de la Coprised en la región Laguna, comentó que ya son dos semanas del operativo de Cuaresma en el que se verifica las condiciones de la venta de los pescados y mariscos, al cual se le sumó una determinación, es decir, una bacteria más por detectar que es la vibrio cholerae causante del cólera.
Son tres las determinaciones las que se buscarán en dicho operativo que son la vibrio cholerae, así como es escherichia coli y salmonela.
Al momento dijo, se han tomado 25 muestras, de las cuales no se han obtenido los resultados, pero descarta que haya alguna irregularidad.
“Han sido muy ordenados (los propietarios de los negocios) y están al pendiente. No los hemos dejado solos porque además del muestreo siguen las visitas de verificación de las instalaciones”, explicó Rentería.
El arranque oficial del operativo se dio el 12 de marzo y extenderá a los 12 municipios, pero se centrará en los más grandes que son Gómez Palacio y Lerdo, en donde se visitarán a 95 establecimientos entre restaurantes y comercios, en donde se tomarán 55 muestras de los productos, de las cuales se han tomado poco menos del 50 por ciento.
