(MARÍA DE JESÚS VÁZQUEZ)
Para actualizar los conocimientos sobre el debido manejo del Rastro Municipal; personal del Estado en coordinación con la Jurisdicción Sanitaria número 7, impartió una plática a los funcionarios de la Presidencia Municipal.
Edgar Martínez, líder Estatal de rastros manifestó que, es importante que los municipios que cuentan con un Rastro Municipal, como lo es el caso de San Pedro participen en la capacitación, ya que les permitirá mejorar en el desempeño de su trabajo y cumplan con los lineamiento sanitarios, ya que en este mes inician las verificaciones.
En la plática de instrucción se contó con el acompañamiento de Emmanuel de Jesús Cisneros Ramírez verificador de la Jurisdicción número siete, que corresponde a los municipios de de Francisco I. Madero y San Pedro.
Algunos puntos de los que se destacaron fue; que los rastros deben contar con todos los permisos correspondientes e incluso con un contrato de una recolectora de residuos, una bitácora de control, debe operar en instalaciones en buen estado, y cerrado en las que se sacrifiqué a los animales.
Además se debe cumplir con las normas establecidas por el sector salud, por lo que es de suma importancia actualizar el conocimiento del personal del centro de sacrificio animal, para brindar un servicio de calidad.
Carlos Rodríguez Cortes director de Servicios Públicos, manifestó reconoció que es importante en contar con un espacio adecuado y en excelentes condiciones.
Agradeció el apoyo para las capacitaciones y a los expositores por compartir sus conocimientos que serán de mucha ayuda al momento de recibir, sacrificar y entregar la carne a los comercios.
