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El GCMA reportó que entre enero y agosto el cárnico más importado fue el cerdo, con casi 940,000 toneladas adquiridas del extranjero; de carne de pollo se importaron más de 580,000 toneladas y de res un volumen superior a las 106,000 toneladas.
Al cierre de los primeros ocho meses de este año, las importaciones cárnicas mexicanas (considerando cerdo, res y pollo) totalizaron en 1.6 millones de toneladas, esto representó un incremento de 3.2 % respecto a los registros correspondientes al mismo periodo de 2021.
De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), en términos de valor, el alza interanual fue de 7.9 %, lo que generó un gasto por 3,428.4 millones de dólares durante los meses revisados.
Durante este periodo, los cárnicos porcinos fueron la categoría con el mayor volumen acumulado, así como el único que experimentó un aumento en este sentido, siendo 12.2 % superiores, con 937,379 toneladas.
Estas compras derivaron en una facturación por 1,826.6 millones de dólares, con un crecimiento similar de 12.9 %; el precio por tonelada subió ligeramente en 0.6%, quedando en 1.949 dólares por cada unidad.
