(FABIOLA P. CANEDO)
Una experiencia sensorial completa que permita cerrar los ojos y encontrarse con los otros sentidos es lo que se promueve a través de la Cena en la Oscuridad, evento con causa que se llevará a cabo el próximo 31 de marzo, a partir de las 19:30 horas, en la explanada del Teleférico.
Cecilia Cardiel, presidenta de la asociación civil Ver Contigo, explicó que se trata de una experiencia gastronómica única, donde los comensales se cubren los ojos y son guiados por el resto de sus sentidos en una cena gourmet de cuatro tiempos, que incluye vino y una gran variedad de bebida con coctel de bienvenida, un viaje musical, recorrido al Puerto Noas, entre otras sorpresas.
"Podemos conocer a quien esté a un lado de nosotros, en la mesa, o podemos no conocerlo, puede haber personas con discapacidad o puede no haber, todo lo que se desarrolla es muy divertido, es una experiencia sensorial completa para que puedan vivirla, estamos acostumbrados al día a día con la tele, los videos, los celulares, los anuncios cuando vamos por la calle, pero ¿cuándo nos damos la oportunidad de vivir experiencias con nuestros otros sentidos?", expresó.
Consideró que resulta muy interesante degustar los alimentos sin verlos, pues se realiza una introspección sobre los diferentes sabores que percibe el paladar y esto enriquece mucho, al grado de que algunos participantes de eventos anteriores han mencionado que les llegan recuerdos de su infancia o se trasladan a ciertas vivencias, lo que es aún más satisfactorio.
Guillermo Martínez Ávila, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), consideró importante que el gremio se sume a esta edición de la Cena en la Oscuridad, pues se requiere promover la inclusión de las personas invidentes.
La cena es con causa, en beneficio de las personas con discapacidad visual. La Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV) informó que el evento ha despertado interés entre gente de otros estados como Nuevo León o Chihuahua, que pudieran visitar la región para participar en esta experiencia.
El cupo es limitado a 100 personas. Para mayores informes, los interesados pueden comunicarse a los teléfonos 871 482 7468 y 871 519 3122.
